毎年大好評の年末限定「生もち企画」です。ぜひこの機会をおみのがしなく!!
有機もち玄米だけで搗いた、風味豊かな搗きたての玄米生もちをお届けします。
2018年12月28日だけの特別企画です。
上:原料のもち玄米。
  精米していない、玄米100%です。
下:杵と臼で丁寧に搗いていきます。
風味豊かな搗きたての生もちをお届けします
コジマフーズの玄米もちは、通常は保存のために、耐熱フィルムで包装して熱殺菌処理をします。保存性をよくするための添加物を使いたくないからです。
しかし熱殺菌処理は、搗きあがった餅にさらに熱を加えるため、若干「生もち」よりも風味が落ちてしまいます。「何とかして、風味豊かな生もちを味わっていただきたい」、そう考え、12月28日だけの特別企画として、搗きたての玄米もちをすぐに袋詰めし、のし餅にしてお届けすることにいたしました。

有機栽培もち玄米だけで丁寧に搗いた生もちです
コジマフーズの玄米商品の原点でもある「玄米もち」は、玄米を一切精米することなく、白米や分搗きのもち米を混ぜることもしない、玄米だけで搗いたお餅です。玄米の甘みと香ばしさが感じられ、どなたにも喜んでいただけます。
今回お届けする生もちの原料は国産の有機栽培もち玄米100%です。

コシの強さと粘りの良さ
そして歯切れの良さが特長です
よいお餅の基準は、まずなんといってもコシと粘りの良さです。コジマフーズの玄米もちは、白い餅にも負けないねばり強さと、コシの強さ。搗きあがった餅をのばしていくと、「線」で伸びるだけでなく、「面」で伸びていきます。 「面」で伸びていくのは、ただ柔らかいだけでなく、しっかりとコシがあるためです。


そしてもう一つの特長が、玄米もち独特の歯切れの良さです。お餅を食べていて、のどに張り付くような、飲み込みにくさを感じたことはありませんか?杵と臼で丁寧に搗きあげた玄米もちは、歯をたてればかみ切れて、飲み込むときにのどに張り付くことがありません。

保存料などの添加物は使用しておりません
保存性を高めるための、酸味料やph調整剤などの添加物は使用しておりません。皆様で安心してお召し上がり下さい。
なお添加物不使用のため、常温で放置し続けると、カビが発生しやすくなります。お届け後は、箱から出して切り分け、密閉容器などに入れて、冷蔵または冷凍で保管して、お早めにお召し上がり下さい。
保存の目安は冷蔵で7日程度、冷凍で1ヶ月程度です。
玄米もちを広げながら伸ばしたところ。
「面」で伸びるのは餅のコシが強いためです。

お好みに合わせて3種類からお選びください
玄米によもぎを搗き込んだよもぎ入り生もちと、有機白生もちもご用意しました。お好みに合わせて、3種類の中からお選びください。

●お届けは地域によって異なりますが、12月29日〜30日となります。
●お届け予定日にご在宅にならない場合は、ご注文いただけない場合があります。
●お振り込みの場合、12月26日までにご入金の確認がとれない場合は、発送を中止させていただく場合がございます。
●購入金額が6000円以上でも、送り先が何件かに分かれる場合、送料が発生する場合があります。
搗きたて 有機生もち
 お申し込み締め切り
           2018年12月21日(金)
 製造・発送日
           2018年12月28日(金)
種 類 品 番 価 格 注文数
有機玄米生もち(1kg×2) 808-1 2,650円
有機玄米生もち よもぎ入り
(1kg×2)
808-2 2,860円
有機白生もち
(1kg×2)
808-3 2,960円
備 考 1kgのサイズ
約27p×約18p×厚み約1p
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